李白長期熟成純米本みりんおすすめレシピ

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李白純米本みりんおすすめレシピ

いつもの料理と少し違う、味醂を使ったレシピを紹介します。

【材料】

李白本みりん	200cc
ゼラチン	2g

【材料】

李白本みりん	大2
レーズン	20g

１．小さな鍋に味醂を入れ、沸騰しないように温め、ゼラチンを入れ溶かします。

２．粗熱を取り容器に入れ、冷蔵庫で一晩冷やし固めたら出来上がり。

パンやホットケーキ、カステラ、フレンチトースト、ババロアなどにのせてお召し上がりください。
詳しいレシピ

１．レーズンに本味醂を入れます。
２．一晩漬けたら出来上がり！

使用するときはレーズンを本味醂から引き上げて使用してください。漬けていた味醂もレーズンの風味が付きおいしくなっています。
詳しいレシピ
みりんレーズンの使用法はクックパッド(レシピサイト)に載せています。

【材料】

１．芋を蒸して潰し、熱いうちにバター、味醂、牛乳を加え混ぜます。

２．１を鍋に入れ火にかけ水分を飛ばし粗熱をとります。

３．粗熱が取れたら材料の●を加え、成形し、卵黄+水を塗り、180℃のオーブンで約20分焼きます。（きつね色になったら出来上がり！）
詳しいレシピ

そのままアイスクリームにかけて風味付けをしたり、日本酒や焼酎、豆乳などで割ってもおいです。
詳しいレシピ or その他のレシピはクックパッドをご覧ください。

※味醂には約14％のアルコール分が含まれていますのでご注意下さい。気になる場合はよく加熱してアルコールをとばしてください。

李白酒造有限会社
〒690-0881 島根県松江市石橋町335番地
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お酒は20歳を過ぎてから。適量飲酒をお勧めします。
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